1 октября в ресторане Belgium пройдёт особенный ужин о Черноземье.
За одним столом встретятся сразу два шефа альянса White Rabbit Family: Глеб Шеломанов, шеф ресторана Ikra Плёс и Chef’s Table в Москве, и Вячеслав Бобров, шеф Belgium в Воронеже.
Вместе они приготовят шесть авторских блюд, созданных специально для этого вечера. Через сезонные и локальные продукты шефы покажут свои взгляды на родной регион, продолжив гастрономический маршрут сет-меню «Черноземье», который проходит через его разные ландшафты — от полей до речных заводей и меловых скал.
Ужин посвятят 440-летию Воронежа. Получится шесть блюд и шесть личных историй о любви к Черноземью, рассказанных через кухню.
🗓 1 октября
Сбор гостей — 19:00
Начало ужина — 19:30
📍 Площадь Ленина, 8
Belgium
